De zwarte bes, Ribes nigrum ‘Ben Sarek’ vormt een compacte en gezonde struik. Deze bes is resistent tegen meeldauw en ongevoelig voor nachtvorst tijdens de bloei. Struiken worden meestal niet hoger dan 90 tot 100 cm. De Ben Sarek geeft korte trossen met grote bessen, die redelijk smaken. Als de bessen rijp zijn kunnen ze gemakkelijk in één keer van de struik geschud worden. Een voordeel is dat de struik vrij klein blijft, zonder aan opbrengst in te boeten. Dat kan voor kleinere tuinen een uitkomst zijn.